Очень вкусно рассказываете! И перед тем, как делать что-то дома, а в не специализированной лабе, вопрос: а возможна ли стерилизация питательных сред в микроволновке? Или все же в скороварке? (хотя, если честно, даже не представляю,как)

С таким же успехом можно стерилизовать среды в кастрюле с водой на плитке.

Среды стерилизуют в автоклаве. Это делают потому что в автоклаве давление больше атмосферного и температура 100C (некоторые бактерии точнее их споры выдерживаю не длительное кипячение) но и в автоклаве вода из среды не испаряется. Дома лучше использовать дробную стерилизацию.

Медицинский автоклав - вещь громоздкая, энергоемкая и небезопасная (в свое время чуть не попал под струю пара, когда выбило предохранительный клапан + не стоит открывать крышку до того, как упадет давление, - среды и растворы могут вскипеть).

Скороварка, бытовые автоклавы для консервирования и т.п. - вполне реальный выход.

Я знаю. Автоклавом ещё не обзавёлся. Но дробная стерилизация всё рано удобнее.

Кому как: например, мне проще поставить в автоклав, включить, выключить, вынуть и забыть, чем несколько раз греть среды до 80 (фактически - пастеризация), а между этими процедурами проращивать вероятные споры в термостате. Но если автоклава нет, или если использовать автоклав накладно, то выбирать не приходится.

Да лучше чем в автоклаве стерилизовать не получится но если его нет что-то делать надо. Я собираюсь сделать автоклав, а пока без него обхожусь.

Я не уверен насчет стерилизации в микроволновке, вспоминая подогревание пищи в ней- сама посуда может оставаться практически холодной, стенки и дверь микроволновки также остаются холодными-то есть возможна повторная контаминация стерилизуемой среды.
И заводских решений по микроволновым стерилизаторам нет, насколько я знаю.

Согласен, не стоит использовать микроволновку, лучше духовку - надежнее.

в медицине (да и для дома тоже) применяются специальные емкости для стерилизации оборудования и молочных смесей в СВЧ печках, но они по сути остаются аппаратами паровой стерилизации только нагрев осуществляется СВЧ излучением


хотя сама идея использования СВЧ для стерилизации сред при температуре ниже 100 "витает в воздухе" ещё со времен СССР, только там дополняют схему электролизером для насыщения кислородом (уничтожение споровых бактерий)
http://www.freepatent.ru/patents/2519841

Без температур выше 100С среды стерелизуются в 3-5 этапов при 100С- дробная стерелизация, очень желательно- при помощи водяного пара, тоесть в паровом облаке. В интервалах среда выдерживается ок суток.