Плакат настоящий или фотошоп? Просто был реальный плакат призывающий население есть крабов. Возможно и с черной икрой такая-же ситуация была.

Думаю, что фотошоп. Но ситуация, когда красную икру никто не хотел покупать и есть, была реальностью (про черную - не знаю).
С устрицами - вообще известная история. Первоначально они были едой для бедняков и только, когда их массовый вылов привел к сокращению популяции, цены на устрицы выросли и они постепенно стали деликатесом для богатых.

Странно - ведь она реально вкусная.

Вкус - понятие индивидуальное и относительное. Как по мне - она не вкуснее икры селедки.

Красная? По моему от икры селедки она сильно отличается - лопается во рту и это прикольно. Икру селедки хорошо с маслом смешивать и на хлеб намазывать , а красную лучше аккуратно сверху на масло намазывать, чтобы икринки не лопнули. Еще довольно вкусная икра щуки , как по мне не хуже красной.