А блин, как-то не обратил внимания на то, что там еще и аскорбинка. Все верно - это она окисляется на электроде ОВП-метра (с учетом того, что вода в стакане - это какой-никакой раствор кислорода). Если админы позволят - оставлю под спойлером довольно неплохую статью об аскорбинке и ее химических свойствах.
Quote:
В кристаллической форме кислота аскорбиновая устойчива, но в водных растворах быстро окисляется и теряет свою биологическую активность, особенно в присутствии воздуха, следов металлов (вследствие катализа), в щелочной или кислой среде. Первым признаком разрушения кислоты аскорбиновой является возникновение желтого оттенка.
Витамин С "животворящий"
Если будет под рукой ОВП-метр - поэкспериментирую с другой "кухонной органикой". Возможно стоит записать видео на эту тему, т.к. при поиске "ОВП-метр" сразу выдает эту ерунду про "мертвую и живую воду" и ни одного разумного объяснения, куда "убегают электроны".
