1. Как получить гидраты солей хрома (II)?
Обязательное условие: неиспользование безводных солей хрома (III) и хрома (II).
2. Кто ставил с ними эксперименты (только не бесполезное окисление кислородом воздуха!!!).
Например восстановление солей олова (II), сурьмы (III), меди (II), серебра (I) до металлов.

Раствор хлорида двухвалентного хрома получают восстановлением бихромата или хлорида хрома (III) цинком в среде солянки.
Еще один способ - электрохимическое восстановление в среде серной кислоты со свинцовыми электродами. Мой коллега это делал.
В свое время я пытался получить фосфат двухвалентного ванадия и хрома (в обоих случаях - гидратированный). Результат - отрицательный.

Методика описана (если не ошибаюсь) в руководстве Г. Брауера, должно быть также в практикуме Карякина и Ангелова.
В твердом виде наиболее реально получить малорастворимый ацетат двухвалентного хрома.