На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

All times are UTC [ DST ]




Post new topic Reply to topic  [ 179 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4, 5 ... 9  Next

Ходите ли Вы за грибами весной?
Хожу регулярно, много раз. 18%  18%  [ 8 ]
Иногда (несколько раз) 29%  29%  [ 13 ]
Не хожу. Вообще не слышал, что грибы растут весной 53%  53%  [ 24 ]
Total votes : 45
Author Message
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 20 Oct 2012 13:11 
Offline
Участник
Участник

Joined: 21 Apr 2011 13:03
Posts: 244
Location: Новосибирск
Где-то валялся атлас определитель. Если найду - гляну. Такие никогда не собирал.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 20 Oct 2012 16:22 
Offline
.
User avatar

Joined: 04 Nov 2009 22:05
Posts: 62193
Location: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Иван Николаевич wrote:
Кто-нибудь собирает такие грибы?
Image

Image

Image

Image

Image
Растут "ведьмиными кругами" или большими скоплениями в сосновом (чаще) или дубовом лесу с до поздней осени (заморозков).
Похоже на говорушку буро-жёлтую
http://krymology.info/index.php/%D0%93% ... 0%B0%D1%8F
Некоторые называют "опятами".
Сведения о грибе противоречивые, как и о ядовитости, одни собирают, другие нет. Собирал не один раз. Очень вкусные в жареном виде (после предварительного отваривания), приятный запах, никаких признаков отравления никогда не вызывали.

Видел такие грибы и довольно часто. Один раз даже сорванные грибы лежали кучей: кто-то сначала их собрал, потом передумал и выкинул.
ycheff wrote:
Quote:
Поганка, что на последних двух фотографиях
Image

Image

Это не поганка, это мухомор такой (пятнистый, пантерный или что-то вроде). У поганки - юбочка есть на ножке. Давным давно еще прозвал поганку "сыроежкой с юбочкой".

Спасибо, буду знать. В свое время я перепутал "коричневую разновидность" обыкновенного красного мухомора с пантерным мухомором. Вопрос был принципиальный т.к. речь шла о внутреннем употреблении (но не буду забегать на перед - как-нибудь опишу).

_________________
Думайте!


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 20 Oct 2012 19:46 
Offline
Участник
Участник

Joined: 09 Apr 2010 17:25
Posts: 639
Location: Моск. обл.
Нет, я, похоже, ошибся. Это не мухоморы. У них тоже должно быть кольцо на ножке (юбочка).
Шляпка похожа. Но все-таки не то.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 00:38 
Offline
Гуру
Гуру
User avatar

Joined: 09 Sep 2010 19:23
Posts: 6154
Vladimir wrote:
Видел такие грибы и довольно часто. Один раз даже сорванные грибы лежали кучей: кто-то сначала их собрал, потом передумал и выкинул.


Проконсультировался у одного миколога. Действительно говорушка жёлтая или буро-жёлтая). Только в настоящее время относится к роду Lepista. Как я и предполагал - отличный съедобный гриб.

Рекомендую, любителям грибов. Собирать очень легко, растут массово до поздней осени -до заморозков и даже после них. Спутать с чем либо думаю нельзя- очень характерный вид. При этом большинство их не собирает (хотя собрать все невозможно, слишком массово растут :) ). Песка в них нет, как и червей, сами грибы довольно "чистые". Отвариваете в воде, сливаете (при этом удаляется следы грязи, оставшиеся после мытья). Потом ещё раз в подсолёной, сливаете воду и жарите. Очень вкусные грибы :ay: с характерным приятным запахом.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 01:40 
Offline
.
User avatar

Joined: 04 Nov 2009 22:05
Posts: 62193
Location: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Бледная поганка. Это уж точно она "родимая":
Attachment:
Осінь-19.10.2012 165.jpg
Осінь-19.10.2012 165.jpg [ 299.04 KiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 164.jpg
Осінь-19.10.2012 164.jpg [ 256.9 KiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 163.jpg
Осінь-19.10.2012 163.jpg [ 346.21 KiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 159.jpg
Осінь-19.10.2012 159.jpg [ 443.84 KiB | Viewed 15842 times ]

красный мухомор:
Attachment:
Осінь-19.10.2012 074.jpg
Осінь-19.10.2012 074.jpg [ 272.96 KiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 076.jpg
Осінь-19.10.2012 076.jpg [ 227.98 KiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 078.jpg
Осінь-19.10.2012 078.jpg [ 265.8 KiB | Viewed 15842 times ]

______________________________________
Что это за гриб я не знаю, но видел, как такие собирали люди:
Attachment:
Осінь-19.10.2012 080.jpg
Осінь-19.10.2012 080.jpg [ 2.98 MiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 082.jpg
Осінь-19.10.2012 082.jpg [ 2.78 MiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 086.jpg
Осінь-19.10.2012 086.jpg [ 2.73 MiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 087.jpg
Осінь-19.10.2012 087.jpg [ 3.84 MiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 090.jpg
Осінь-19.10.2012 090.jpg [ 2.73 MiB | Viewed 15842 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 092.jpg
Осінь-19.10.2012 092.jpg [ 2.65 MiB | Viewed 15842 times ]

_________________
Думайте!


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 02:23 
Offline
Модератор
Модератор
User avatar

Joined: 17 Nov 2009 04:45
Posts: 12792
Location: г. Волгоград
Сморчок (один из видов) - условно съедобен.

_________________
Accidit in puncto quod non speratur in anno


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 02:24 
Offline
Участник
Участник
User avatar

Joined: 16 Nov 2009 14:07
Posts: 262
Location: Одесса
Иван Николаевич wrote:
Кто-нибудь собирает такие грибы?
Attachment:
IMG_1286.JPG

Attachment:
IMG_1285.JPG

Attachment:
IMG_1281.JPG

Attachment:
IMG_1283.JPG

Attachment:
IMG_1287.JPG

Растут "ведьмиными кругами" или большими скоплениями в сосновом (чаще) или дубовом лесу с до поздней осени (заморозков).
Похоже на говорушку буро-жёлтую
http://krymology.info/index.php/%D0%93% ... 0%B0%D1%8F
Некоторые называют "опятами".
Сведения о грибе противоречивые, как и о ядовитости, одни собирают, другие нет. Собирал не один раз. Очень вкусные в жареном виде (после предварительного отваривания), приятный запах, никаких признаков отравления никогда не вызывали.


Не помню, как у нас они называются, но из-за своей слабенькой горечи не особо пользуются спросом.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 02:39 
Offline
Участник
Участник
User avatar

Joined: 16 Nov 2009 14:07
Posts: 262
Location: Одесса
Vladimir wrote:
Бледная поганка. Это уж точно она "родимая":
Attachment:
Осінь-19.10.2012 165.jpg

Attachment:
Осінь-19.10.2012 164.jpg

Attachment:
Осінь-19.10.2012 163.jpg

Attachment:
Осінь-19.10.2012 159.jpg



Это гриб-зонтик. Съедобный. В принципе, кушать можно и сырым (при полной уверенности, что это он). Если его обжарить в кляре - не отличить от куриной отбивной.
А сморчки у нас на Украине есть, попадались часто. Иногда такие грибы встречаешь, что диву даешься (аналоги Шиитаке и т.д.)


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 02:59 
Offline
.
User avatar

Joined: 04 Nov 2009 22:05
Posts: 62193
Location: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Alexxx wrote:
Это гриб-зонтик. Съедобный. В принципе, кушать можно и сырым (при полной уверенности, что это он). Если его обжарить в кляре - не отличить от куриной отбивной.
А сморчки у нас на Украине есть, попадались часто. Иногда такие грибы встречаешь, что диву даешься (аналоги Шиитаке и т.д.)

Посмотрел картинки в гугле - действительно похож. Я почему-то считал, что это одна из разновидностей бледной поганки.

_________________
Думайте!


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 03:14 
Offline
Участник
Участник
User avatar

Joined: 16 Nov 2009 14:07
Posts: 262
Location: Одесса
Vladimir wrote:
Alexxx wrote:
Это гриб-зонтик. Съедобный. В принципе, кушать можно и сырым (при полной уверенности, что это он). Если его обжарить в кляре - не отличить от куриной отбивной.
А сморчки у нас на Украине есть, попадались часто. Иногда такие грибы встречаешь, что диву даешься (аналоги Шиитаке и т.д.)

Посмотрел картинки в гугле - действительно похож. Я почему-то считал, что это одна из разновидностей бледной поганки.

У нас их тоже почему то долго считали поганками. Где то после 90-х их начали собирать.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 03:48 
Offline
Ветеран
Ветеран
User avatar

Joined: 18 Apr 2010 19:26
Posts: 923
Location: Кострома-Калуга
"Юбка", или остаток влагалища у бледной поганки расположен не так высоко, а у молодого гриба он обхватывает его ножку у самой земли.
Зонтик пахнет, на мой взгляд, курицей. Едят шляпку, готовя её в кляре.

_________________
С уважением,Глущенко Антон.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 12:09 
Offline
Гуру
Гуру
User avatar

Joined: 09 Sep 2010 19:23
Posts: 6154
Ножка у зонтиков получается грубая. Однажды пробовал готовить целиком.
Грибы хорошие, но недостаток - хрупкость.
_____________________________________________________________________
Image
Upsidesium wrote:
Сморчок (один из видов) - условно съедобен.

Не маслята ли? Похожи вроде и шляпка слизистая. Да и сморчки не растут осенью.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 13:04 
Offline
Участник
Участник

Joined: 09 Apr 2010 17:25
Posts: 639
Location: Моск. обл.
Обычно сморчки похожи на длинные зонтики, завитые как барашки.
Мелкие пузатенькие - строчки.
А гриб на фото действительно похож на масленка. Они под шляпкой иногда желтые по цвету как цыплята. Под шляпкой еще пленочка должна быть (или то, что от нее осталось). Говорят, что пленочка масленка ядовита, не знаю, может быть это и не так. На всякий случай выбрасываю ее.
Маслята иногда похожи на т.н., польский белый.


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 13:57 
Offline
Гуру
Гуру
User avatar

Joined: 09 Sep 2010 19:23
Posts: 6154
ycheff wrote:
Говорят, что пленочка масленка ядовита, не знаю, может быть это и не так. На всякий случай выбрасываю ее.

Да нет. Маслята целиком съедобные. Если не ошибаюсь чистят плёнку с шляпки для того чтобы уменьшить количество "слизи" в блюде, да и прилипает к ней всякая грязь :) .


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 14:35 
Offline
.
User avatar

Joined: 04 Nov 2009 22:05
Posts: 62193
Location: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Еще несколько фотографий:
Attachment:
Осінь-19.10.2012 021.jpg
Осінь-19.10.2012 021.jpg [ 307.47 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 023.jpg
Осінь-19.10.2012 023.jpg [ 356.01 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 026.jpg
Осінь-19.10.2012 026.jpg [ 225.46 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 070.jpg
5 жовт 2012 гриби 070.jpg [ 229.83 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 073.jpg
5 жовт 2012 гриби 073.jpg [ 221.54 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 074.jpg
5 жовт 2012 гриби 074.jpg [ 215.71 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Мухоморы 012.jpg
Мухоморы 012.jpg [ 2.72 MiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Мухоморы 013.jpg
Мухоморы 013.jpg [ 2.49 MiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Мухоморы 016.jpg
Мухоморы 016.jpg [ 2.68 MiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 029.jpg
Осінь-19.10.2012 029.jpg [ 196.36 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 034.jpg
Осінь-19.10.2012 034.jpg [ 201.02 KiB | Viewed 15928 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 031.jpg
Осінь-19.10.2012 031.jpg [ 191.09 KiB | Viewed 15928 times ]

_________________
Думайте!


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 15:20 
Offline
Гуру
Гуру
User avatar

Joined: 09 Sep 2010 19:23
Posts: 6154
Vladimir wrote:
Бледная поганка. Это уж точно она "родимая":


Хорошо о ядовитых мухоморах (да и вообще ценная книга) написано в книге Вишневский Настольная книга начинающего грибника. Но что то скана я не нашёл.
Вот к примеру таблицы сравнительных признаков:
Attachment:
DSCF3839 - копия.JPG
DSCF3839 - копия.JPG [ 2.19 MiB | Viewed 15926 times ]

Attachment:
DSCF3841 - копия.JPG
DSCF3841 - копия.JPG [ 1.79 MiB | Viewed 15926 times ]

Attachment:
DSCF3843 - копия.JPG
DSCF3843 - копия.JPG [ 3.23 MiB | Viewed 15926 times ]


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 21 Oct 2012 18:07 
Offline
Модератор
Модератор
User avatar

Joined: 27 Mar 2012 23:51
Posts: 2870
Location: Москва, Воронеж, Калужская область.
Иван Николаевич wrote:
Ножка у зонтиков получается грубая. Однажды пробовал готовить целиком.
Грибы хорошие, но недостаток - хрупкость.
_____________________________________________________________________
Image
Upsidesium wrote:
Сморчок (один из видов) - условно съедобен.

Не маслята ли? Похожи вроде и шляпка слизистая. Да и сморчки не растут осенью.

Да, на фото масленок. Ногами не пенайте, но мы по таким маслятам просто ходим (из за обилия и трудногсти разделывать этот гриб в больших колличествах), растут прямо перед домом, по всему участку...


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 30 Oct 2012 01:39 
Offline
Гуру
Гуру
User avatar

Joined: 15 Oct 2011 22:39
Posts: 6530
Нашел тут
http://health.rin.ru/uni/text/pages/4098.html
упоминание о использовании индикатора биндон (ангидро-бис-индандион 1,3) для определения токсинов бледной поганки. Интересно было бы самому попробовать, пузырек с биндоном есть, дело за методикой. А то видел неоднократно в саду и в лесу грибы, очень похожие на шампиньоны, но терзают смутные сомнения.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 30 Oct 2012 03:14 
Offline
.
User avatar

Joined: 04 Nov 2009 22:05
Posts: 62193
Location: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Насчет шампиньонов - помню они росли в дворе, где я жил в раннем детстве. Самое интересное, что это было почти в центре Киева.

Еще немного фотографий:
Attachment:
Осінь-22.10.2012 032.jpg
Осінь-22.10.2012 032.jpg [ 222.27 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 029.jpg
Осінь-22.10.2012 029.jpg [ 353.77 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 030.jpg
Осінь-22.10.2012 030.jpg [ 247.06 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 040.jpg
Осінь-22.10.2012 040.jpg [ 225.83 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 042.jpg
Осінь-22.10.2012 042.jpg [ 324.45 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
File comment: Эти грибы похожи на подберезовики (и росли они под березами)
Осінь-22.10.2012 035.jpg
Осінь-22.10.2012 035.jpg [ 231.06 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 037.jpg
Осінь-22.10.2012 037.jpg [ 232.15 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 049.jpg
Осінь-22.10.2012 049.jpg [ 219.44 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 047.jpg
Осінь-22.10.2012 047.jpg [ 262.69 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-22.10.2012 045.jpg
Осінь-22.10.2012 045.jpg [ 232.67 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 062.jpg
5 жовт 2012 гриби 062.jpg [ 208.93 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 063.jpg
5 жовт 2012 гриби 063.jpg [ 196.31 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 066.jpg
5 жовт 2012 гриби 066.jpg [ 227.13 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 065.jpg
5 жовт 2012 гриби 065.jpg [ 266.03 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
5 жовт 2012 гриби 069.jpg
5 жовт 2012 гриби 069.jpg [ 355.1 KiB | Viewed 15855 times ]

Attachment:
Осінь-19.10.2012 029.jpg
Осінь-19.10.2012 029.jpg [ 196.36 KiB | Viewed 15855 times ]

_________________
Думайте!


Top
 Profile E-mail  
 
 Post subject: Re: Грибы
PostPosted: 30 Oct 2012 12:30 
Offline
Модератор
Модератор
User avatar

Joined: 27 Mar 2012 23:51
Posts: 2870
Location: Москва, Воронеж, Калужская область.
Шампиньоны и сейчас в Москве растут, вдоль домов и на клумбах.


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 179 posts ]  Go to page Previous  1, 2, 3, 4, 5 ... 9  Next

All times are UTC [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 29 guests


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  

[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group