На главную страницу сайта Опыты по химии Химический Юмор. Научный Юмор Опыты по физике    



Форум Химиков - Энтузиастов. Химия и Химики

Эксперименты по Химии - Практическая Химия - Книги по Химии - Физика – Астрономия – Биология – Научный Юмор
Прежде чем отправить свое сообщение - ознакомьтесь с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА.
Прежде чем создать новую тему - воспользуйтесь ПОИСКОМ, возможно, аналогичная тема уже есть

Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 26 сен 2020 18:42 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 24 мар 2010 12:56
Сообщения: 642
Как раз от фосфатидов современное масло очищено (к сожалению, т.к. они полезны — но одновременно ускоряют порчу масла и затрудняют жарение). Выпадает таки парафин и частично насыщенные жиры.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 14 окт 2020 12:39 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2018 11:06
Сообщения: 2039
Откуда: My homeland is where my laboratory is
Фрагмент - Жиры, мыла и синтетические моющие средства из книги
И. П. Мухленов, В. Д. Тамбовцева, А. Е. Горштейн - Основы химической технологии/ ред. И. П. Мухленова (1968) - C.314-331.
viewtopic.php?f=15&t=35&p=175413#p175413

Расписано коротко и по сути. Из того издания "Основ химической технологии", по которому мы учились, этот раздел полностью убрали. Видимо, боялись. чтобы студенты слишком умными не стали. Пусть лучше марксизм-ленинизм читают.

Сейчас стоит задача очистить темное растительное масло. Пробовал несколькими способами - без особых успехов. Решил, что лучше сначала прочесть все до конца, а потом уже продолжать. Сижу, штудирую.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 18 окт 2020 13:01 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Подсолнечное масло и серная кислота
Sunflower oil and sulfuric acid

Предыстория / Introduction - ч.1

http://chemistry-chemists.com/N5_2020/C ... -P4-1.html
Вложение:
Sunflower_oil-sulfuric_acid-39.jpg
Sunflower_oil-sulfuric_acid-39.jpg [ 167.76 Кб | Просмотров: 5824 ]

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 21 окт 2020 22:03 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Подсолнечное масло и серная кислота ч.2
Sunflower oil and sulfuric acid


http://chemistry-chemists.com/N5_2020/C ... -P4-2.html
Вложение:
Sunflower_oil-sulfuric_acid-79.jpg
Sunflower_oil-sulfuric_acid-79.jpg [ 211.64 Кб | Просмотров: 5777 ]


Video
Изображение

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 22 окт 2020 21:11 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Пришел комментарий:
http://chemistry-chemists.com/N5_2020/C ... html#10001
Цитата:
Нередко техническое подсолнечное масло приходится очищать разными способами, поскольку цвет, мутность, плохой запах и др. нежелательные свойства образцов масла разного происхождения могут быть обусловлены присутствием разных веществ.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 09 дек 2020 13:24 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Стеариновая кислота и этиловый спирт
Stearic acid and ethyl alcohol

http://chemistry-chemists.com/N1_2021/C ... -P5-1.html
Вложение:
Stearic_acid-ethyl_alcohol-44.jpg
Stearic_acid-ethyl_alcohol-44.jpg [ 264.08 Кб | Просмотров: 5345 ]

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 11 дек 2020 20:52 
Не в сети
Гуру
Гуру

Зарегистрирован: 13 дек 2015 01:35
Сообщения: 4548
Откуда: Санкт-Петербург
Цитата:
Алгоритм машинного обучения смог предсказать структуру белка по цепочке аминокислот с точностью, которая в некоторых случаях практически полностью совпала с экспериментальными данными. Один из основателей конкурса, в рамках которого соревновались алгоритмы, уже заявил о том, что после такого проблему определения структуры белков можно считать «в определенном смысле решенной». Откуда взялся такой оптимизм, и насколько он обоснован?

https://nplus1.ru/material/2020/12/10/a ... ium=Social

Довольно интересная разработка.

_________________
Самое мощное оружие доступное человеку - его мозги.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 09 янв 2021 12:57 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Сухая (деструктивная) перегонка целлюлозы / Destructive distillation of cellulose
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 69.58 Кб | Просмотров: 4951 ]

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 21 янв 2021 15:38 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Гиперицин / Hypericin
Цитата:
(лат. hypericin, от Hypericum, зверобой) — пигмент красного цвета, производное антрахинона, который вместе с гиперфорином содержится в зверобое. Это соединение используется при терапии депрессии (психовегетативные нарушения, депрессивные состояния, состояния страха и/или тревоги.)

Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 73.27 Кб | Просмотров: 4744 ]

Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 494.65 Кб | Просмотров: 4744 ]

Синтез:
Вложение:
1.gif
1.gif [ 51.06 Кб | Просмотров: 4744 ]

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 21 янв 2021 20:45 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 фев 2010 05:45
Сообщения: 1100
Откуда: Волжский (Волгоградская область)
Volodymyr писал(а):
Это соединение используется при терапии депрессии (психовегетативные нарушения, депрессивные состояния, состояния страха и/или тревоги.)

В РФ пару лет назад зверобой и препараты на его основе чуть было не попали в список рецептурных.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 11 фев 2021 11:35 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Кокосовое масло
Вложение:
11.jpg
11.jpg [ 111.95 Кб | Просмотров: 4529 ]

застывшее в форме шестиугольников.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 11 фев 2021 16:00 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 17 фев 2019 17:13
Сообщения: 166
Откуда: Рига
Ячейки Бенара!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 20 май 2021 17:45 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Цитата:
Кристаллы бикарбоната калия (гидрокарбоната калия).

Соединение получали из экстракта [водной вытяжки] древесной золы, которую насыщали диоксидом углерода, а потом - давали соли кристаллизоваться.

Some potassium bicarbonate crystals. This compound was prepared from wood ash extract saturated with carbon dioxide and allowed to crystallize.

Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 367.81 Кб | Просмотров: 3229 ]


Испытание в пламени, чтобы доказать присутствие калия и отсутствие примесей натрия.
Flame test for potassium content and sodium impurities.
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 31.76 Кб | Просмотров: 3229 ]


Кристаллы бикарбоната калия растут внутри бутылки, охлажденной примерно до 10 градусов Цельсия.
Potassium bicarbonate crystals are growing inside this bottle, cooled down to around 10 degrees C
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 212.06 Кб | Просмотров: 3229 ]

https://www.reddit.com/r/chemistry/comm ... _compound/

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 29 июн 2021 21:13 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Додеканаль
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 842.38 Кб | Просмотров: 2633 ]

Цитата:
Содержится в эфирных маслах цитрусовых (лимонное масло, померанцевое масло) и некоторых хвойных растений.

Запах — сильный с травянисто-цветочной нотой.

На воздухе постепенно окисляется в лауриновую кислоту.

Под действием кислот полимеризуется, скорость полимеризации возрастает при температуре ниже 0 °C. В присутствии алюминия полимеризация замедляется.

Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.

См., например: Л.А. Хейфиц, В.М. Даушин Душистые вещества и другие продукты парфюмерии
viewtopic.php?p=1574#p1574

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 08 июл 2021 17:16 
Не в сети
Гуру
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2018 11:06
Сообщения: 2039
Откуда: My homeland is where my laboratory is
Растения в качестве кислотно-основных индикаторов
Plants as acid-base indicators

http://chemistry-chemists.com/N3_2021/C ... -P7-1.html

Изображение

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 31 июл 2021 20:28 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
http://chemistry-chemists.com/N3_2021/C ... html#10002
Цитата:
Много раз попадалась информация и методики в практикумах по очистке масла при помощи отбельной глины (например, бентонитовая глина, но безо всякой сернокислотной варки), например, нашёл в книге: Коновалов П.Г., Жебровский В.В., Шнейдерова В.В. Лабораторный практикум по химии пленкообразующих и по технологии лаков и красок (1977) - стр.145 viewtopic.php?p=87334#p87334.

На мой взгляд, серная кислота напрочь разрушила весь монтмориллонит (которого и так не сильно много в глинах) и таким образом все положительные поверхностные, в том числе, адсорбционные, свойства были убиты в зародыше. То есть глину конечно "активируют" зачем-то, но где это реально нашло полезное применение в сорбентах я не в курсе (плацебо?), так как адсорбционная ёмкость после этой процедуры падает примерно в 50 раз. Освобождают поверхность глины при помощи серной кислоты при изготовлении катализаторов перед нанесением активного вещества перед прокаливанием, отсюда, видимо, эта безумная путаница.

Можете попробовать использовать, например, медицинский препарат Смекта, я очищаю им спиртовые растворы от красителей после перегонки при переработке слива спиртов (при содержании большого количества органических красителей, отгон заметно окрашен). Смектиты имеют удельную поверхность до 300 м2/г и замечательно справляются с загрязнениями, сорбируя молекулы красителей.

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 07 авг 2021 16:21 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Эдмон Альбиус - раб, обогативший Европу (как начали выращивать ваниль)
Edmond Albius - slave who enriched Europe (how people started growing vanilla)


http://chemistry-chemists.com/N4_2021/C ... -S1-1.html

Изображение

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 28 авг 2021 12:52 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Запах лаванды
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 266.35 Кб | Просмотров: 1723 ]

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 10 сен 2021 21:25 
Не в сети
Участник
Участник

Зарегистрирован: 31 дек 2010 16:30
Сообщения: 210
Антоцианидин верхний слой, нижний слой этилацетатный


Вложения:
10.9.21.jpg
10.9.21.jpg [ 1.14 Мб | Просмотров: 1538 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Химия природных соединений
СообщениеДобавлено: 26 окт 2021 10:02 
Не в сети
.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя 2009 22:05
Сообщения: 55015
Откуда: Моя Батьківщина там, де моя лабораторія
Вещества, которые отвечают за вкус "конфет Далгона" (dalgona candy); мальтол, фуран и уксусная кислота.
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 295.56 Кб | Просмотров: 702 ]


Конфеты Далгона - это корейские сладости, которые стали популярны по всему миру благодаря южнокорейскому сериалу "Игра в кальмара" (Squid Game) - сериал вышел на Netflix и неожиданно поднялся в самые верхние строчки рейтингов.
_________
Цитата:
Мальтол - природное органическое соединение, которое используется в основном как усилитель вкуса. Он содержится в коре лиственницы, в хвое сосны и в жареном солоде (от которого он получил свое название). Это белый кристаллический порошок, растворимый в горячей воде, хлороформе и других полярных растворителях. Поскольку мальтол имеет запах сахарной ваты и карамели, он используется для придания сладкого аромата. Сладость мальтола усиливает запах свежеиспеченного хлеба и используется в качестве усилителя вкуса (номер INS 636) в хлебе и пирожных.
Вложение:
Комментарий к файлу: Мальтол
Maltol.png
Maltol.png [ 1.6 Кб | Просмотров: 702 ]

Мальтол, как и родственные 3-гидрокси-4-пироны (например, койевая кислот)а, связывается с катионами тяжелых металлов, такими как Fe3 +, Ga3 +, Al3 + и VO2 +. Благодаря этому свойству свойством мальтол значительно увеличивает поглощение алюминия организмом, а также увеличивает пероральную биодоступность галлия и железа. Он известен в Европе как пищевая добавка E636.


Цитата:
Койевая кислота
Название кислоты имеет японское происхождение. Койевая кислота впервые была выделена в 1907 году японским профессором Кендо Сайто из продуктов ферментации вареного риса специальными плесневыми грибками (плесень койи или кодзи) используемыми для производстве сакэ.
Вложение:
Комментарий к файлу: Койевая кислота
KojicAcid.png
KojicAcid.png [ 3.31 Кб | Просмотров: 702 ]

Бесцветные кристаллы практически без запаха. Обладает достаточно высокой растворимостью в воде, низших спиртах (метанол, этанол, пропанол) и сложных эфирах. Мало растворима в простых эфирах (диэтиловый эфир), галогенуглеводородах (хлороформ) и т.п. Не растворима в бензоле и толуоле.

Койевая кислота в водных растворах ведет себя как одноосновная кислотой очень малой силы (pKa=9.40), что ставит её в один ряд с фенолом.

Образует комплексные соединения металлами. Конденсируется с ароматическими соединениями и основаниями Шиффа, аминометилируется по Манниху. При сочетании с солями диазония замещение идет в положение 6.

С переходными металлами образует комплексы. При нагревании с хлорангидридом серной кислоты SO2Cl2 в среде хлороформа СНСl3 дает 5-гидрокси-2-хлорметил-γ-пирон. Дает интенсивное вишнево-красное окрашивание с раствором хлорида железа (III) FеСl3.

В аналитической химии койевая кислота иногда используется как реагент для определения ионов тяжелых металлов: Fe2+ , Fe3+, Сu2+, Рb2+, Zn2+, Co2+, Mo2+, V3+.

Койевую кислоту можно использовать при переработке свежих фруктов и морепродуктов для предотвращения их потемнения исохранения яркой окраски. Диэфиры койевой кислоты входят в состав кремов и лосьонов, осветляющих кожу и защищающих ее от действия света. Используется также для лечения некоторых кожных заболеваний, таких как меланодермия.

Койевая кислота обладает выраженным бактерицидным, инсектицидным и противогрибковыми действием, а также определенной цитотоксической активностью по отношению к человеческим цервикальным раковым клеткам (HeLa) и человеку рак толстой кишки клетке (Сасо).

_________________
Думайте!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 43 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

[Сообщить об ошибке, испорченном вложении, битой ссылке]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group