Описание механизма не нашел, возможно он останавливает окисление этанола на стадии ацетальдегида. Проблема в том, что отравиться можно даже от небольшой порции лекарства на спирту (например, валокордин, корвалол....).
Аналогичное действие оказывают грибы-навозники.

Совершенно верно, цианамид блокирует алкогольдегидрогеназу, которая отвечает за окисление спиртов и в результате скопления большого количества ацетальдегида у человека начинается ужасная головная боль, рвота, тошнота, слабость ну и всё к этому прилегающее )
И после таких ощущений у человека вырабатывается так сказать рвотный рефлекс на один только запах алкоголя.

ps Где-то видел, что его используют для борьбы с хроническим алкоголизмом. Не самый безопасный, но зато эффективный препарат

Сейчас его наверное получают через мочевину и известь

Раньше цианамид кальция получали в сравнительно больших количествах и использовали как азотное удобрение. Сейчас с этой целью используют карбамид, аммиачную селитру и аммофос.

Почему то никто не вспомнил что ацетилен важнейший полупродукт в большом числе органических синтезов. Например в синтезе винилхлорида.

В промышленности ацетилен получают пиролизом метана, а не из карбида кальция. Карбид используют для получения ацетилена только для газовой сварки, поскольку хранить его в баллонах очень проблематично.
В прошлом ацетилен был очень важным исходным веществом для органического синтеза, но теперь его в значительной мере вытеснил этилен.

Раньше на карбиде кальция настаивали водку и самогон - чтобы были крепче.

Говорят, распитие такого самогона черевато непредсказуемыми последствиями )

Самогон, если его специально не очищать и не отбрасывать при перегонке первую и последнюю фракции содержит уксусный альдегид и много сивушных масел ("сивуха"). Такой напиток здорово бьет по печени и другим органам и системам.
Плюс к этому сивушные масла (в основном изоамиловый спирт) значительно усугубляют симптомы похмелья.
Но самогон с карбидом - это еще не все. Иногда в самогон добавляли серную кислоту, куриный помет или димедрол - чтобы он казался крепче.

А как Вам самогон с дихлофосом? Во время горбачевской борьбы за трезвость был такой широко известный в узких кругах скандальчик: пришли мужики к старой цыганке за самогоном, а вместо нее - молодой цыганенок: "Я бы вам продал, но не помню, как бабка делает, два или три раза надо пшикнуть из баллончика".

В Румынии средины девяностых был аналогичный способ пить пиво - "три пшика" (дихлофоса на бокал).

Запах человек услыхает только когда уже надышится фосфином,по-этому лучше всё же чистый карбид покупать,хотя сейчас даже технический-редкость

Разве это не цианид кальция???

Именно цианамид

В Википедии эта формула записана как цианид кальция...

В "русской"?

Цианид - это Ca(CN)₂ или Ca²⁺ (C N^-)*2
Цианамид - СаCN₂ или Ca²⁺ N-C N ^2-

В Википедии действительно написано

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... 0%B8%D1%8F
Это банальная опечатка.
Цианиды - соли синильной (цианистоводородной) кислоты HCN.

Цианамиды - производные цианамида H2NC N

Спасибо за розтолкование

Однако запах чувствуется весьма отчётливо, да и вряд ли многие из нас здесь присутствовали, травись они раньше, чем чувствовали запах.
Тут возникает вопрос уже о самом фосфоре: имеет ли в виде паров он запах, подобный чесноку, или напоминает его очень отдалённо

Мое субъективное впечатление: белый фосфор пахнет озоном. С чесноком - это так некоторая аналогия.
Насчет технического ацетилена (полученного из карбида кальция): в нем есть не только примесь фосфина, силана (и их гомологов), но также сероводорода и аммиака. Причем сероводорода и аммиака там больше, но газ пахнет скорее фосфином и силаном, чем сероводородом (запах тухлых яиц) или аммиаком (запах нашатырного спирта.).