Лимонная?

В прошлом лимонную кислоту получали из сока лимона или табака. Сейчас в основном используют лимоннокислое брожение сахара или сахаристых веществ с помощью плесневого гриба Aspergillus niger.

Это вещество добавляют практически во все мясные и рыбные изделия, майонез, кетчуп, газированные напитки, несмотря на то, что реагируя с жизненно важным для человека витамином оно (вещество) даёт канцерогенное и токсичное соединение.

Бензоат натрия?

Совершенно верно.

А можно ссылку на источник? А то "свежо предание..."

Источников масса - и ни одного серьезного.
http://www.google.com.ua/search?q=%D0%9 ... nt=firefox
Очередная страшилка.
Прямо как в фильме Золотой теленок: "Дядя дай миллион на проект, дай миллион на проект, а то новый канцероген выдумаем! "
Относительно бензоата натрия, вообще-то он содержится в яблоках, винограде, клюкве, некоторых других ягодах и пряностях.
P.S. Не ешьте яблоки - в них содержится канцероген!

В яблоках он в допустимых пределах, что врядле в консервах и прочих продуктах в которые его добавляют.

Бензоат натрия - один из самых безопасных консервантов.
К информации, которая появляется в любых источниках следует относится критически: к сожалению, журналисты, которые хотят навешать нам макаронные изделия на уши, просто выстраиваются в очередь.

Тогда приношу свои извинения и прошу подредактировать прошлые мои посты на эту тему.
ps просто обратного доказательства я нигде не видел.

Извинятся не за что, редактировать свои посты может каждый участник, только в редактировании нет смысла: например, я раньше тоже верил в "озоновую дыру", "глобальное потепление" и пользу продуктов без холестерина. Эта страшилка из той же оперы.
Чтобы доказать токсичность или канцерогенность чего-либо нужны серьезные работы, причем проведенные несколькими независимыми группами исследователей.

А есть ли какая-нибудь качественная реакция на бензол?
Можно было бы и самому попробовать бензоат + аскорбиновая кислота и качественную реакцию на бензол провести.

Специфическая реакция обнаружения бензола в присутствии гомологов: встряхивают смесь углеводородов с аммиачным р-ром Ni(CN)2; при наличии бензола выпадает осадок комплексного соединения Ni(CN)2NH3(C6H6).

В данном случае - появление запаха бензола (похож на запах бензина) и капель легкой жидкости. Вот только наблюдать всего этого не придется.

Соль какого металла на фото?

Напоминает кобальт, но может быть нитрат железа (III) и много еще чего.

Кобальт кобаль Силикат.

Я так и думал.Цвет больно знакомый.

Силикат кобальта вроде фиолетовый - хорошо это помню по опыту Химические водоросли и по исследованию кобальтового катализатора, нанесенного на SiO2: в процессе работы кобальт переходил из активного оксида в неактивный силикат.

Хм.. И правда.. Похоже примеси.. Нашёл это фото чисто случайно, подписанно было как силикат кобальта.

P.S Пардон за оффтоп. Какого цвета дихромат никеля? =)